Từ truyền thống làm dân du mục thay đổi chỗ ở liên tiếp, người Maasai rất ít có rau trái củ hột để ăn, nhất là rất thiếu nước, nên họ có thói quen uống sữa và máu của các con thú nuôi trước khi dùng thịt sống. Theo guide Evordy, họ cũng không có thói quen tắm, chỉ chùi gột sơ bằng cỏ hay lá cùng bôi lên da hỗn hợp gồm mỡ thú, bột mịn từ đá, khoáng chất.. Người Maasai theo chế độ phụ hệ và cả mẫu hệ, phụ nữ hay đàn ông trưởng tộc nếu giầu sang, hữu chủ của nhiều đàn hàng trăm con bò, dê, cừu có thể cưới đến 25 bà vợ, sinh ra cả trăm đứa con, sau thành cả đoàn nhiều trăm cháu chắt. Họ có cả lệ rất quý khách, nên sẵn sàng nhường một trong những bà vợ cho khách qua đêm, nếu cả hai đều đồng ý.